Update Berenstraat een een heerlijke Frambozentaart

Weer een kleine update van mijn U.F.O.. De boom is nu af. Nu op naar het laatste stuk waar de ontwerper nog even gauw vijf (!) beertjes in heeft gezet! En onder de foto vind je een recept van een heerlijke frambozentaart, die ik voor Vaderdag had gemaakt. Het was een flinke uitdaging, want ik had nog nooit schuim gemaakt.
Als je nog meer bakrecepten wil lezen kun je naar mijn Facebookpagina Kaatjes Konditorei.

De frambozentaart:

Vaderdag, daar hoort een speciale taart bij. Dus hier is het recept van een overheerlijke frambozentaart!

Ingrediënten:
3 eiwitten
175 gr. witte basterdsuiker
1 tl. maizena
25 gr. pure chocolade (geraspt)

Vulling:
175 gr. pure chocolade
4,5 dl. slagroom, stijfgeklopt
350 gr. verse frambozen.

Extra nodig:
Bakpapier, grijs potlood.
Temperatuur: 140 graden.

Bereiding
Teken 3 rechthoeken van 10 x 25 cm. op bakpapier en leg ze op 2 bakplaten.
Klop de eiwitten stijf. Klop er beetje bij beetje de helft van de basterdsuiker door tot een zeer stijf, glanzend schuim.
Roer voorzichtig met een metalen lepel de rest van de suiker, de maizena en de geraspte chocolade er door.
Schep het schuim in een spuitzak met een gladde spuitmond. (1cm.) spuit rechte lijnen in de rechthoeken.
Bak het schuim in anderhalf uur in een voorverwarmde oven. Verwissel de bakplaten halverwege van plaats.
Zet de oven uit en laat het schuim in een dichte oven afkoelen. Trek daarna het papier er af.
Smelt de chocolade en bestrijk twee plakken schuim er mee. Laat de chocolade stollen.
Leg één van die plakken op een schaal en bedek hem met 1/3de van de slagroom en van de frambozen.
Leg voorzichtig de tweede plak er op en bedek deze met de helft van de slagroom en de frambozen.
Leg de laatste plak schuim er op en garneer deze met de rest van de slagroom en als laatste met de frambozen.

Update Berenstraat

Ook het borduurwerk vordert gestaag. De bovenkant van de boom is nu af en de bloemetjes rond het raam ook. Vandaag eens kijken of we de boomstam er op kunnen krijgen. Het weer is slecht dus we gaan er niet op uit vandaag. Maar er staan nog wel scones op het programma. Daar ga ik zo maar eens mee beginnen. Hebben we straks wat lekkers bij de koffie.

Vorige update

Vandaag

Geboortekaartje

In onze straat is er weer een nieuwe wereldburger geboren. Daar hoort natuurlijk een kaartje bij.

Door het mooie weer en ons eigen kleine meisje, dat inmiddels alweer 17 weken oud is, komt er van bloggen weinig. Om me heen zie ik dat meer bloggers daar last van hebben. 😄 echt vakantietijd. Ik lees nu ook meer dan dat ik hobby.
Op het moment lees ik voornamelijk Joanne Harris. Ik vind het heerlijke boeken! Ik heb nu 'Vijf kwarten van de sinaasappel' en 'Stranddieven' gelezen. De eerste was een opdracht van de leeskring waar ik lid van ben. Soms worden er boeken gelezen die je zelf nooit uitgekozen zou hebben, dat is het leuke van zo'n leeskring. Ik ga er om de zes weken naar toe hier in het wijkhuis en sinds een paar dagen ben ik ook lid van een leeskring op Facebook. Leesvoer genoeg dus het aankomende jaar.

Vogelhuisje

Tijdens één van mijn internetrondjes kwam ik op de facebookgroep van Yvonne van Ewijck het doosje tegen waarover ik al eerder geblogd heb. Ik raakte met de maakster er van aan de praat en toen heb ik ook nog een voorbeeldje voor een vogelhuisje gekregen. Zo gauw ik tijd had heb ik hem gemaakt. Helaas ontbreekt het me te vaak aan knutseltijd, want ik heb nog zoveel leuke ideeën uit te werken! Zoals morgen bijvoorbeeld. Dan gaat Joke (die mij aan deze voorbeeldjes heeft geholpen) met haar knutselgroepje een leuk doosje knutselen. Ze heeft het voorbeeld met de maten op Yvonne's fb-pagina gezet met de oproep er bij om ook mee te knutselen. Vanavond dus alles alvast klaarleggen en dan hoop ik morgen mee te kunnen doen!

Verjaardagskaartje voor een 10-jarige.

Eind deze maand wordt de zoon van een hele lieve vriendin van mij alweer 10! Omdat ik me elke dag voorneem wat te gaan maken, maar er meestal niks van komt door ons kleine meisje of vermoeidheid heb ik alvast dit kaartje gemaakt. Nu nog op tijd de bus doen!

Cadeaudoosje voor kersverse mama

Net als velen met mij heb ik een account op Facebook. Niet alleen om te 'gluren bij de buren', maar ook om inspiratie te zoeken voor mijn hobbies. Zo ben ik onder andere lid van de Fb-pagina van Yvonne Creations. En van de week kwam daar dit leuke cadeaudoosje voorbij. Degene die het gemaakt had, had in het deksel nog een venstertje gemaakt met Mica tussen het dessinpapier en het karton van het deksel. Dat wordt mijn volgende stap, eerst maar even mica halen. Het is een tijd geleden dat ik dat gebruikt heb. Gelukkig zit mijn favoriete hobbywinkel hier om de hoek dus ik ga straks even heen. Goed excuus om weer even te lekker te snuffelen of er nog iets van mijn gading bij zit.

Verder met het doosje, ik heb er al een paar leuke opmerkingen over gehad. Hopelijk vindt de kersverse mama het ook leuk. Nu nog even iets speciaals zoeken voor er in. Op Facebook zat er een spuugdoekje in en voor de foto heb ik dat ook gedaan, maar of ik moet kleinere spuugdoekjes hebben, of het doosje groter maken, want het past niet helemaal. Gelukkig moet ik vanmiddag nog naar de Prenatal dus kan ik meteen even kijken.

Tot slot nog een klein advies dat ik vandaag op internet vond:
"Wacht niet op een goede dag, maak er één."

Mooi cadeau van mijn schoonmoeder

Vandaag kwam mijn schoonmoeder met haar cadeau voor ons kleine meisje. Voor de oudste twee heeft ze geboortelappen geborduurd en voor ons derde wondertje dus ook. Ik wist al dat ze bezig was en ik was erg benieuwd wat ze had uitgekozen. Vandaag werd mijn nieuwsgierigheid bevredigd. Het is een prachtige berenlap! De bovenste beertjes zijn jongensbeertjes en de onderste beertjes zijn meisjesbeertjes. Wij wisten namelijk niet wat we zouden krijgen, een jongetje of een meisje, dus het moest wel een beetje neutraal zijn. Wij vinden hem prachtig en natuurlijk krijgt hij een ereplaatsje op haar kamertje!