zondag 31 maart 2013

Spiegeleikuchen voor Pasen

Vandaag op 1ste Paasdag hadden we een gezellige familielunch bij mijn schoonouders. We namen allemaal wat lekkers mee. Ik heb deze spiegelei-koeken gemaakt naar een recept uit m'n Oostenrijkse bakboek. Het is een boek met allemaal plaatkoeken, dus ze worden, heel gemakkelijk, op een bakplaat gebakken. Ze vielen erg in de smaak. Speciaal voor m'n blog heb ik het recept vertaald, misschien hebben jullie er eens wat aan!




Ingrediënten:

Voor het beslag:
250 gr. boter
200 gr. Suiker
4 eieren
370 gr. bloem
2 tl. bakpoeder
5 el. melk

Voor de garnering:
125 gr. Crème fraiche
2 el. Poedersuiker
5 el. Slagroom
1 blik halve abrikozen
2 el. Gehakte pistachenoten

Bereiding;
Mix de boter en de suiker tot de usiker opgelost is.
Voeg daarna één voor één de eieren toe en mix het 'schuimig'
Meng de bloem met het bakmeel en roer het, afwisselend met de melk, door het botermengsel.

Verwarm de oven voor op 175 graden (electrisch) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Smeer het mengsel gelijkmatig uit over de bakplaat en bak het in het midden van de oven in 20-30 minuten gaar.

Als het klaar is laat je de koek afkoelen.

Dan meng je de creme fraiche met de poedersuiker.
Klop de slagroom stijf en roer het door het creme fraiche-mengsel
Snijd de koek in vierkanten. Laat op elk stuk koek een 'klets' van het slagroommengsel vallen.
Leg op elke 'klets' een droge, halve abrikoos. Strooi er tot slot nog wat gehakte pistachenoten op.


donderdag 28 maart 2013

Paaskleedje

Dit leuke tafelkleedje heeft mijn schoonmoeder als pakket voor mij meegenomen uit Duitsland. Het is voorbedrukt, wat het borduren erg eenvoudig maakt. Toch ben ik al een paar jaar met dit kleedje bezig. Gisteravond heb ik de laatste kruisjes van het linkerbloemetje gemaakt. Als het Pasen wordt, krijg ik zin om er verder aan te werken, maar na Pasen heb ik dat eigenlijk niet meer. Hebben jullie daar ook last van? Eigenlijk wel jammer, want hij zal hartstikke leuk liggen op de eettafel met een vaasje tulpen er op.



woensdag 27 maart 2013

Update Berenstraat

Een tijdje geleden plaatste ik een foto van mijn Berenstraat. Een mooi borduurwerk van Lanarte. Sinds die laatste foto is de straat alweer een stukje gevorderd. Ik hoop vooral van de zomer weer heerlijk in het zonnetje aan dit werk te kunnen borduren. Voor nu ben ik meer bezig met paashaasjes breien en voor Pasen knutselen met de kinderen. Net als Kerst vind ik dit een heerlijke, creatieve tijd. Er zijn zoveel leuke ideetjes te vinden op internet. Niet alleen om te knutselen, maar ook om te bakken of om de Paasontbijt-tafel mee aan te kleden. Ik kan zomaar een uur zoet zijn op bijvoorbeeld Pinterest. En natuurlijk heb ik nooit genoeg tijd om al die leuke ideetjes voor Pasen te realiseren, maar gewoon het zoeken is al leuk op zich!!

O, ja, de foto van de Berenstraat, daar ging het tenslotte om!! :)


maandag 25 maart 2013

Muffin van een gastendoekje

Ons zoontje is begaan met de natuur en wil graag voor het WereldNatuurFonds geld inzamelen. Voor de WNF-Rangers hebben ze dit jaar de actie om de bedreigde neushoorn te redden. Kjeld doet daar graag aan mee en gaat in ons wijkhuis muffins verkopen voor dit mooie, stoere beest. Dat gaat allemaal in april gebeuren. De muffin-mixen staan al in de kast, dus moeders kan tegen die tijd gaan bakken.
Als tegenhanger van de echte muffin gaat hij ook 'gastendoekjemuffins' verkopen. Niet iedereen houdt tenslotte van muffins. Ik vond het idee op internet en was meteen verkocht.  Nou maar hopen dat het ook wat oplevert voor de neushoorn!





En hier vind je een filmpje van een extra WNF-Rangerjournaal, over de bedreigde neushoorn.

woensdag 20 maart 2013

Cadeautasje

Een paar weken terug heb ik een workshopdag gevolgd. Op deze dag heb ik onderstaand cadeautasje gemaakt. Toegegeven, het was best een pittig ding om te maken! Vooral de cups waren erg lastig. En als je dubbelzijdig tape dan ook nog niet meewerkt, dan zou je het graag ver weg in een hoek willen slingeren. Maar goed, opgeven komt niet in mijn boek voor, dus doorgeploetert en zie hier het resultaat;








maandag 11 maart 2013

Pasen

De lente komt dichterbij en dan is Pasen ook om de hoek. Gister werd ik door mijn vriendin geattendeerd op een breipatroontje van een paashaasje. Het was zo'n schatje, dat ik meteen aan de slag ging. Ik heb 30 steken gebruikt en een vierkant lapje gebreid. Voor de instructies kun je hier kijken.
Met een strikje om het oor heb ik er een meisje van gemaakt.

Nu nog op zoek naar zwarte kraaltjes voor de ogen en mooi garen voor het neusje en mondje.